經(jīng)驗豐富的老師手把手指導，簡單易學的規(guī)范操作流程，以實際操作為主教學，學會為止；強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，讓學員享受技術升級；擁有技術力量強勁的團隊，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學子提供綜合技術指導。

如果你想?yún)⒓?strong>咖啡拉花培訓，那么小編為您推薦法蘭希烘焙培訓。法蘭希西點培訓教學方法先進，師資力量雄厚，比如說：

趙子輝。國家一級烘焙師資格證書；2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽；十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗；自2005年一次偶然的機會，踏入烘焙行業(yè)，從此便愛上美味與顏值并存的美食之路，并在不斷學習鉆研的路上一直努力前進，對產(chǎn)品要求的一絲不茍，臺灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管；2017年加入法蘭希，成為深圳校區(qū)烘焙師。

法蘭希西點烘焙蛋糕培訓是深圳一家開創(chuàng)技術+店面管理實操融合的專業(yè)培訓機構，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎之上，法蘭希博采眾長，不斷創(chuàng)新，以提供高質(zhì)量教育理念，一直把教學品質(zhì)放在首位，立足于高品質(zhì)的產(chǎn)品基礎進行教學研發(fā)，結合市場架構、教學時尚、熱銷的產(chǎn)品。

為適應市場發(fā)展需要，法蘭希西點烘焙蛋糕培訓開設多種特色班型，一起來看下吧！

高級烘焙師技術班
適合人群：對面包、西式點心、餅干烘焙感興趣的人員；學成后想從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅的工作人員；學成后想要開烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括肉松小貝/芒果淡奶卷/北海道蛋糕餡料的制作、夾心的調(diào)配、打發(fā)方法和技巧、面糊的調(diào)配技巧配方比例要求、卷蛋卷的手法、烤前裝飾及成品講解、成型技巧、搭配比例要求、小貝的裝飾、成品裝飾、工具的介紹等等。

高級法式西點班
課程內(nèi)容包括：歌劇院系列；巧克力甘那許、咖啡糖漿；杏仁蛋糕胚、咖啡黃油奶油霜；蛋糕胚的烘烤；歌劇院的成品組裝以及裝飾； 歌劇院的淋面；切塊技巧；注意事項；半成品保存方式；法式慕斯系列；椰子慕斯；荔枝烏龍慕斯；巧克力慕斯；榛子慕斯；仿真水果；仿真動物；伯爵甘那許；仿真慕斯組裝、慕斯灌模的技巧組裝方式；儲存方式的講解等等。

那么法蘭希蛋糕培訓具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號。

烘焙小常識：油脂在烘焙時的作用？可以縮短面筋的長度，包覆餅潤滑面筋，使面筋不會粘連在一起。面包為什么不應該冷藏?面包出爐起，老化就開始了，水分喪失和淀粉結構的化學變化。這個變化在冷藏中會發(fā)生的更快，而在冷凍中則幾乎會停止。